Author: Johann Crafford

Usana-plaasfees bied vermaak vir hele gesin

Verruil die stad se gejaag vir ‘n dag van ontspan en uitspan … en plaaspret. Skop jou skoene uit op die uitgestrekte grasperk van Klein Welmoed terwyl jy rustig teug aan ’n glasie yskoue wyn en peusel aan lipleklekker disse.   Die Usana-plaasfees vind op 12 en 13 Mei plaas op Klein Welmoed lang …

Vondeling Wines, geleë in die Voor-Paardeberg-area tussen die Paarl en die Swartland, huldig ’n nuwe spesie van Paardeberg-fynbos met ’n naamsverandering vir die landgoed se vlagskip- rooi versnit. Voorheen bekend as Erica, ook ’n fynbos-spesie, is hierdie keldertrots nou herdoop na Monsonia. Die Mo …

Dinamiet kom in klein pakkies, of so lui die gesegde, maar dis só gepas vir die jongste lid van die Nederberg-wynmaakspan, die 31-jarige Elmarie Botes. Sy voltooi tans haar eerste oes vir dié bekende Paarlse wynkelder, een van Suid-Afrika se mees bekroonde kelders.   “Ek het baie groot skoene o …

Seven wine faults and how to sniff them out!

Oxidized Wine … What it is: Contamination caused by too much oxygen exposure. You know when you leave a sliced apple out on the counter and it turns brown? It’s that same process but in your wine. Oxidization is the most common wine fault in older wines and is easy to replicate at home with any bott …

Grenache: The unlikely hero of a grape

Grenache (or garnacha) is one of the most widely planted red wine grape varieties in the world. It ripens late, so it needs hot, dry conditions such as those found in Spain, where the grape most likely originated, and in South Africa. It is also grown on the Italian island of Sardinia, the south of …

Mulderbosch launches maiden MCC

Mulderbosch claims it always has something to celebrate, and what better way to dot it than with its very own Cap Classique! With that in mind, the Stellenbosch wine estate has introduced its maiden vintage Mulderbosch Méthode Cap Classique BRUT 2014. Using all three classic varietals – 53% pinot no …

Suid-Afrika se brandewyn maak al vir baie jare wêreldwyd opslae. Die gesaghebbende IWSC (International Wine and Spirits Competition) en die ISC (International Spirits Challenge) wys al vir meer as twee dekades omtrent elke keer ’n Suid-Afrikaanse brandewyn as die algehele wenner aan – die wêreld se …

Pizza and wine: Not a natural marriage

Pizza is actually a tough dish to pair with wine. In fact, most Italians drink beer with their pizza rather than wine, and for good reason. Pizza is primarily bready, yeasty, fermented bread. Beer is mostly … well, yeasty fermented grains. The two match up wonderfully based on the bridge of yeasty, …

CapeWine plaas kollig op SA se beste wyne

Terwyl die wêreld se aandag op die Suid-Afrikaanse wynbedryf gevestig is, is dit Wines of South Africa (WOSA) se voorreg om die kollig op die bedryf se grootste besigheidsplatform te laat val, naamlik CapeWine. Oorspronklik, opwindend, en in sommige gevalle selfs effens stroom-op, Suid-Afrikaanse wy …

Fitch & Leedes, die vervaardiger van ’n puik reeks mengers, se nuwe Craft Cola is die ware Jakob as dit by kola-mengeldrankies kom.   Die nuwe Fitch & Leedes Craft Cola maak sy buiging as die perfekte pasmaat vir spiritualieë soos brandewyn. Dit word slegs in klein hoeveelhede geskep va …

It still surprises me just how many people aren’t turned on to Chenin Blanc. When attempting to sing its praises, I often hear: “Do you mean Sauvignon Blanc?” No, I don’t mean Sauvy.­ I’m talking Chenin: the white wine that you should be considering for your glass and your cellar. While Chenin Blanc …

Land en see ontmoet op Benguela Cove!

Die Benguela Cove-wynlandgoed naby buite Hermanus is besig om ‘n gewilde bestemming vir sowel wyn- as kosliefhebbers te word. Die landgoed se jongste aanbieding is ’n unieke wyn-en-oester-kombinasie wat die tonge behoorlik gaan laat gons! Die sjef, Annie Badenhorst, berei oesters op vier maniere voo …